Candelabro Shabby Chic

28/06/2012 di BettiCalani

Per abbellire le vostre tavole estive, suggerisco un candelabro fiorito, realizzato nei toni del bordeaux. Colore dai toni eleganti, adatto per ogni occasione. Potete prepararlo il giorno prima, ed aggiungere una candela al centro, se il pranzo si trasforma in una cena.

Per realizzare questo mio candelabro ho usato calle Pink Jewel, ming fern, alchemilla mollis, finocchio selvatico, cotinus coggygria, astranzia major. La base in ferro battuto, lo rende adatto per un ambiente Shabby Chic.

Non avendo le misure adatte per restare in tavola durante la cena, l’ho posizionato sul tavolo di benevenuto.

Ricordate: durante le cene, gli ospiti dovranno conversare liberamente, senza continuare a fare zig-zag tra i fiori. La composizione per un centrotavola dovra’ essere alta cm 25, oppure molto molto alta.

Mise en place “al volo”

23/06/2012 di BettiCalani

Qualche fiore colto al volo in giardino, è stato sufficiente per ingentilire la tavola di una cena organizzata all’ultimo momento.

Tralci di betulla e rose moderne colorate si alternano per tutta la lunghezza della tavola formando una linea morbida.

L’idea in più: due steli di Lavanda Hidcote Blue fatti passare attraverso il forellino che c’è tra i sepali del piccolo caco. Ho creato un petit cadeau da “servire” sul piatto.

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Da qualche mese posseggo una panchina che ho posizionato sotto al caco. Di tanto in tanto mi ci siedo per contemplare il giardino.
Gli occhi scrutano qua e là, alla ricerca di un posticino dove poter piantare la pianta notata all’ultima fiera visitata o regalatami da un’amica.
Stando lì seduta, ho notato che la mia pianta di cachi quest’anno ha fatto una fioritura eccezionale. I fiori ovviamente, sono diventati frutti, ma tanti di essi ahimè, sono caduti a terra. Non penso essere ammalata, credo invece, che la pianta abbia fatto una selezione naturale. Mi informerò!!! P1100132 L’idea del petit cadeau, mi è venuta vedendo tutti quei piccolissimi cachi a terra.

Reportage da: “L’orto domestico”

14/06/2012 di BettiCalani

Ragazze, la lezione di sabato scorso “L’orto Domestico” (vedi box: ortaggi-e-fiori-nellorto-si-danno-una-mano) è stata una bellissima esperienza! Eravamo così assorte che il pomeriggio è volato. Piantare piselli odorosi vicino a pomodori, insalate a cosmos, erbe officinalis a cetrioli, è stato divertente! Inoltre sono contenta di sapere che siete in tante ad amare l’orto/giardino proprio come me!

Alcune immagini a ricordo di questa bellissima giornata

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Conoscete la Rosa Verde?

11/06/2012 di BettiCalani

Non posso non parlarvi della Rosa Viridiflora. C’è chi la chiama Rosa Viridiana, c’è chi la chiama Rosa chinensis viridiflora. Gli inglesi la chiamano Monster Rose. E’ una Rosa antica di origine cinese, dalla provenienza incerta, si pensa attorno al 1883. Produce ciuffi di brattee verdi, che man mano virano al ruggine. Portamento a cespuglio con dimensioni cm. 90×90, è di facile coltivazione. Rifiorenza eccezionale da maggio a dicembre, se non la si pota! Resistente a qualunque patologia. Si può riprodurre da talea e non da seme. La pianta risulta sterile, in quanto gli stami e i pistilli sono trasformati in petaloidi.

Ottima recisa per il suo valore ornamentale, nelle composizioni sia fresche che secche.

Ortaggi e fiori, nell’orto, si danno una mano!

07/06/2012 di BettiCalani

Avete mai sentito parlare del “Companion Planting“?

Pomodori vicino a piselli, cipolle vicino a lattughe, ravanelli con il cerfoglio. Ma anche cosmos, tageti, camomilla, petunie, ecc. Hanno tutti un compito ben preciso. Trattasi di una tecnica antica di orticoltura, nota come “coltura associata“.

Gli orti dei Monaci Benedettini sono un esempio di questa coltura. Consociazioni di ortaggi, piantati secondo una logica, intervallati da fiori e da erbe officinalis. I frati erano soliti nascondere i loro orti con siepi fiorite, per proteggerli da “mani indiscrete”. In questo modo, tra l’altro, le api, attratte dai fiori, arrivavano a flotte!!!

Sabato 9 Giugno alle ore 15, presso il vivaio fratellileonelli terrò un laboratorio pratico per imparare a fare l’orto come facevano i nostri nonni, prima dell’arrivo dei pesticidi. Idee e consigli per un orto “classico” o per chi possiede un terrazzo o un balcone!

In un certo senso ho sempre fatto l’orto. Dietro casa c’era un pezzo di terra dedicato tutto all’orto. In famiglia eravamo in cinque, ma la produzione era esagerata, pareva dovessimo approviggionare tutti gli abitanti della via! In quanto primogenita, venivo spesso reclutata per legare i pomodori, tenere la “fissella” ben tesa quando si mettevano a dimora le piantine di fagiolini. Era infatti “necessario” averle tutte in una fila ordinata, raccogliere i piselli o l’insalata (mai a cespi): uffa, sempre da taglio! Fino ad arrivare al compito più noioso, “bagnare l’orto”. Diventata grande, ho avuto la fortuna di avere un “pezzo di terra” tutto mio! Il mio sogno si stava avverando! Finalmente potevo piantare tutti i miei amati fiori. Fiori da poter recidere all’occorrenza. Fiori da mettere sulla mia tavola. Però, il gusto del pomodoro appena colto…ogni tanto riafforava. Come fare? Avevo preso la mia decisione, per nulla al mondo avrei rinunciato ad entrambi! La parte sinistra ai fiori, la parte destra agli ortaggi, progetto che non ho mai rispettato!!! A mano a mano tutto mi è ritornato alla mente. Un proverbio dice: “Impara l’arte e mettila da parte”. A questo punto costruire il mio orto è stato facile! Filari semi-ordinati di fagiolini vicino ad aiuole disordinate di cosmos bianchi, rose moderne da taglio e tutori per cetrioli, file di Allium da fiore e tropeoli (buonissimi in insalata) e così via! Avevo adottato la Companion Planting, senza neanche rendermene conto!

Negli ultimi anni, sono numerosi i libri sull’argomento. In commercio si trovano testi per l’orto tradizionale e testi per un orto sul balcone (ultimo trend).

Ve ne segnalo tre appena usciti:

SÜDTIROLER PARADIES orti di montagna