appetizer tra fiori e ghiaccio

contenitore ghiaccio e fiori 002Ho pensato ad un brunch domenicale, da consumarsi in giardino, per chi come me vive in campagna, oppure in terrazzo, per chi vive in città. Anche se il periodo delle vacanze è trascorso e le scuole sono iniziate, si ha ancora voglia di stare all’aperto.  Il gran caldo non c’è più, ma il clima e l’aria pulita di queste giornate settembrine invogliano a momenti piacevoli da passare in compagnia. Perchè non decorare  con i fiori la nostra tavola, stupendo gli ospiti con questa facile mise-en-place? Un modo originale per servire frutta, gelato o appetizer che per l’occasione ha preparato Loretta

2a

Il giardino come sempre, mi viene in aiuto.
Basteranno poche corolle di fiori per realizzare questo colorato contenitorefiori sotto vetro 001ttoccorrente:
due ciotole, una più grande e una più piccola
mono-fiori
bacche
foglie
fette di limone, cetriolo,
acqua
un peso
ciotole

come si fa:
mettere la ciotola piccola dentro quella grande. Inserire tra una e l’altra i fiori, le foglie e l’acqua , stando attenti a non far galleggiare i fiori. Porre al centro della ciotola più piccola un peso, andrà benissimo un sasso;
mettere in freezer a congelare;
passato il tempo necessario ( 7/8 ore) immergere per pochi secondi il tutto in acqua calda per staccare il nuovo contenitore di fiori e ghiaccio.
A questo punto è pronto.contenitore ghiaccio e fiori 001Ho chiesto a Loretta, animatrice del blog Lavanda e Rosmarino, fantasiosa e bravissima cuoca, di creare una delizia da servire in queste mie solite/insolite ciotole.
Solite perchè sono sulla mia tavola da anni. Le preparo con anticipo e le tengo in freezer per utilizzarle all’occorrenza;
Insolite perché non si vedono abitualmente … data la loro breve durata;

Gli appetizer che ha preparato Loretta per l’occasione devono stare al fresco. Saranno perfetti tra i fiori e ghiaccio!

Ringrazio Loretta per le bellissime foto che mi ha inviato

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