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La mia seconda partecipazione ad Orticolario

Anche quest’anno a Cernobbio, durante la manifestazione floreale Orticolario 2013,  lo spettacolo si ripete. Davanti alla Villa Antica sul lato sud, sarà allestito un vero laboratorio a cielo aperto.

La Kermesse si ripete: Voi, Noi i Fiori e il magico lago di Como

Cernobbiot

5 e 6 Ottobre  – CERNOBBIO

ALLE 10.30 E ALLE 15.00 Terrazzo lato sud Villa Antica

LABORATORIO DI ARTE FLOREALE a cura del Flower Designer Giovanni Ratti
e con la preziosa collaborazione di Fondazione Minoprio, Gruppo Fioristi di Confcommercio Como, Giovani fioristi olandesi della scuola Aoc-Oost di Almelo e dell’Associazione Piante e Fiori d’Italia”

 

Per vedere la mia partecipazione ad Orticolario 2012 cliccate sulla fotoorti 024

 

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appetizer tra fiori e ghiaccio

contenitore ghiaccio e fiori 002Ho pensato ad un brunch domenicale, da consumarsi in giardino, per chi come me vive in campagna, oppure in terrazzo, per chi vive in città. Anche se il periodo delle vacanze è trascorso e le scuole sono iniziate, si ha ancora voglia di stare all’aperto.  Il gran caldo non c’è più, ma il clima e l’aria pulita di queste giornate settembrine invogliano a momenti piacevoli da passare in compagnia. Perchè non decorare  con i fiori la nostra tavola, stupendo gli ospiti con questa facile mise-en-place? Un modo originale per servire frutta, gelato o appetizer che per l’occasione ha preparato Loretta

2a

Il giardino come sempre, mi viene in aiuto.
Basteranno poche corolle di fiori per realizzare questo colorato contenitorefiori sotto vetro 001ttoccorrente:
due ciotole, una più grande e una più piccola
mono-fiori
bacche
foglie
fette di limone, cetriolo,
acqua
un peso
ciotole

come si fa:
mettere la ciotola piccola dentro quella grande. Inserire tra una e l’altra i fiori, le foglie e l’acqua , stando attenti a non far galleggiare i fiori. Porre al centro della ciotola più piccola un peso, andrà benissimo un sasso;
mettere in freezer a congelare;
passato il tempo necessario ( 7/8 ore) immergere per pochi secondi il tutto in acqua calda per staccare il nuovo contenitore di fiori e ghiaccio.
A questo punto è pronto.contenitore ghiaccio e fiori 001Ho chiesto a Loretta, animatrice del blog Lavanda e Rosmarino, fantasiosa e bravissima cuoca, di creare una delizia da servire in queste mie solite/insolite ciotole.
Solite perchè sono sulla mia tavola da anni. Le preparo con anticipo e le tengo in freezer per utilizzarle all’occorrenza;
Insolite perché non si vedono abitualmente … data la loro breve durata;

Gli appetizer che ha preparato Loretta per l’occasione devono stare al fresco. Saranno perfetti tra i fiori e ghiaccio!

Ringrazio Loretta per le bellissime foto che mi ha inviato

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un cuore di ortensie

mi è stato suggerito da un’amica di FB.cuore di hydrangea 007

cuore di hydrangea 005T

Se non avete la  sagoma a cuore, potete realizzarla come faccio io. In questo modo potrete realizzare il cuore nella dimensione che desiderate.

occorrente:
cm 130 di filo di ferro di media misura
pinze per fermare
una forma cilindrica di diametro cm. 20

come si fa:
–  avvolgere intorno al vaso il filo per 2 volte
–  tenere il cerchio ottenuto con le dita e sfilare
–  chiudere i due capi, piegare dove c’è la chiusura e formare “l’incavo”, dalla parte opposta fare la punta,
più o meno lunga a piacere.
–  decorate con le ortensie procedendo come per la ghirlandine ortensia - pombia

 

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ghirlandine di ortensie sulla porta di casa

Inizia la raccolta anche per le Hydrangee Macrophylla. ghirlandina di hydrang 001T

Credo che il gran caldo dell’ultima settimana abbia accelerato i tempi. I fiori azzurri sono diventati di un azzurro-polvere e quelli rosa hanno sfumature violaceo opaco. I grandi globi non sono più turgidi ma iniziano ad appassire.
Io ho iniziato a reciderne un po’ per farli essiccare.

Qualche fiore ortensia l’ho messo nel cesto sulla credenza, altre in un secchio con un po’ d’acqua, rigorosamente al fresco e al buio. Nei prossimi giorni dovrò confezionare delle coroncine da appendere alle sedie come segnaposto.PicMonkey Collage1

PicMonkey Collage

Ho realizzato questa piccola ghirlanda dividendo il fiore dell’ortensia  in tanti mazzetti che ho legato con il solito fil di ferro ad una corona fai da te. Le spiegazioni per realizzare la corona con liane di Lonicera le trovate qui.

PicMonkey Collage2

Il fiore dell’ortensia si presta bene ad essere utilizzato per realizzare coroncine romantiche. Anche con il passare del tempo, i fiori ormai secchi non si rompono, ma soprattutto non marciscono, perdono solo un po’ di lucentezza. Hanno quell’aria un po’ fanè che piace tanto! Trovo che sia il punto di forza di questo fiore, che da sempre, si raccoglie per essere essiccato ed usato, nelle composizioni floreali o semplicemente per creare grandi mazzi che dureranno tutto l’inverno.

occorrente:
una corona di Clematis Vitalba oppure di Lonicera o caprifoglio, come in questo caso
1 o 2 fiori di Hydrangea Macrophylla
bacche di viburnum plicatum
filo di ferro fine
e …un pochino di pazienza

Fuchs e le ortensieColto sul fatto! Cosa sta cercando Fuchs?

H. Macrophylla

                     Hydrangee Macrophylla del mio giardino

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nel contenitore del gelato

rivestito di foglie vellutate di Stachys Bizantina, trovano posto Hydrangee Macrophylla ed Abelia
contenitore con ortensiaIl caldo di questi giorni invoglia a consumare sempre più gelato. L’ho notato dagli amici che vengono a trovarci. Ne portano sempre una vaschetta.
Io che tengo tutto, è risaputo, ora mi trovo con un po’ di contenitori in polistirolo di tutte le foggie e le misure. Li accantono per riutilizzarli. Ho una gelatiera e mi piace fare gelati, ma più sorbetti., così a mia volta, li ri-suo per il trasporto. stachys per contenitore 002ortensia

Non solo per il gelato 

Si sa, il polistirolo ripara dal caldo. Le vaschette a volte le utilizzo per trasportare piccole composizioni floreali, ad esempio le bouttonière degli sposioppure per trasportare o riporre le foglie, come in questo caso.

nuovo contenitore

Ho raccolto le foglie ieri sera. Ricordate? Mai recidere fiori o foglie nelle ore calde della giornata. Non ho potuto utilizzarle subito per realizzare quello che avevo in mente: il contenitore della foto. C’era Sara a cena, una cara amica che si è presentata…con l’immancabile vaschetta di gelato (un’altra!!!). Ho messo il mio raccolto in una vaschetta, che ho riposto nel frigorifero nel cassetto della verdura.

Come si fa:
Per rivestire il contenitore ho usato sempre lo stesso procedimento, ho sovrapposto le foglie tutte in un senso, e con l’aiuto di uno spillo in questo caso corto, le ho fissate al polistirolo. So che si possono fissare anche con la colla a caldo. Ma io non l’ho mai provato. A scuola mi hanno insegnato che non si usa la colla a caldo per i fiori freschi!!! E’ vero, tende a scurire e a macchiare di marrone foglie e fiori.

Se siete interessati, a piantare nel vostro giardino Stachys Byzantina, che consiglio, ho già scritto nel mio articolo le note colturali di questa valida tappezzante.

fiori nel contenitore1